Phim Viet Nam | Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui | Tat

Phim Viet Nam (0.12 seconds)

Thông báo phim mới qua Email
(Có thể ngừng nhận bất kỳ lúc nào)

Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui

From Youtube.com - Posted: Feb 15, 2013 - 398,059 views
Phim Viet Nam | Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui | Tat dia, tat ca dong Ca loc nuong trui
Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui
Tat dia, tat ca dong Ca loc nuong trui
Ở miền Tây, đồng ruộng mênh mông, với nhiều loài cá đồng, nên người dân cũng nghĩ ra được nhiều cách đánh bắt cá khác nhau, trong đó có những cách rất độc đáo, sáng tạo. Với đặc thù có hai mùa mưa nắng, người miền Tây am hiểu tập tính của các cư dân ở thuỷ cung này mà tìm cách đánh bắt sao cho thích hợp.Bước qua tháng Giêng, tháng Hai âm lịch, khi kênh mương khô kiệt, thì cá bắt đầu tìm nơi có nước để trú ngụ. Lúc này cá lóc là loài cuối cùng "vượt cạn" - đúng với nghĩa đen của nó. Cá lóc chẳng những "lóc" trên mặt đất mà còn có thể nhảy qua một chướng ngại vật như là một bờ đất, một bờ mẫu trong khi di chuyển đi tìm nơi có nước sâu để sống. Người dân quê biết biết được tập tính này nên đào hầm trên con đường di chuyển của cá để cho chúng rớt xuống. Cũng có thể đào hầm ở phía bên kia bờ đất, chỗ cá hay nhảy, để khi cá nhảy qua là lọt vào cái hầm.Nắng càng gắt, kênh mương khô cạn dần. Lúc này đơn giản nhất là đi mò cá. Người ta giàn hàng ngang của mương cạn để thu gom cá, nhằm tránh bỏ sót. Đi mò cá cạn vui không kém đi nơm. Cả nhà, già trẻ, trai gái gì cũng xuống bắt cá. Mặt mày lem luốt bùn đất, nhưng không thiếu tiếng cười, tiếng í ới gọi nhau vang động một góc quê vốn yên ả, thanh bình...Trên bờ đìa, mọi người ai cũng thủ sẵn những chiếc rổ, những giỏ lớn, giỏ nhỏ và những thùng thiếc để chờ xuống đìa bắt cá. Đìa cạn, chủ đìa cùng người nhà xuống bắt trước và khi xem như đã bắt hết cá thì con nít hàng xóm được phép "bắt hôi". Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người từng sống trên miền đất này hẵn không thể quên cái cảnh đi bắt hôi mỗi khi nhà hàng xóm tát đìa... ----------------------------------------------------------- Cá lóc nướng truiCá lóc nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn giản. Món ăn này gắn liền với quá trình khai hóa đất phương Nam của dân tộc Việt.Đặc điểm của món cá lóc nướng trui dân dã là cá không cần sơ chế, nghĩa là không đánh vảy, không cạo nhớt, không mổ bụng, không tẩm ướp gia vị. Cá lóc vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, được xuyên bằng một que dài từ miệng đến đuôi, sau vùi cá vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.Riêng với cá lóc từ 700-800gr trở lên muốn cho thịt cá được chín đều hoàn toàn bạn nên vạch miệng cá ra chế nước vào trong miệng cá sao cho nước vào đầy dạ dày cá rồi mới nướng, làm như vậy khi nướng thì dưới tác động của nhiệt nước trong bụng cá sẽ sôi lên trong môi trường kín làm cho thịt cá được chín hoàn toàn, và một đòi hỏi quan trọng không kém nữa là vật liệu thui cá nhất định phải là rơm thì thịt cá mới thơm và không bị hôi khói. Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vùa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá lóc nướng đặc sản của dân Nam Bộ. Ở đồng bằng sông Cửu Long, cá lóc nướng trui thường ăn với nước mắm me.Khi có điều kiện, cá lóc nướng trui có thể thực hiện cầu kì trên lửa than hồng, có rưới mỡ hành, cá chín ăn với mắm me và thường được cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại.
Source: https://www.youtube.com/watch?v=8HtaL9XFIRQ
de xem phim nhanh hon
Like để nhận phim mới mỗi ngày!
Videos Khác:
phim viet nam | Nông dân tát ao bắt cá lóc vào mùa khô Bắt cá thế này mới thích | Nong dan tat ao bat ca loc vao mua kho Bat ca the nay moi thich

Nông dân tát ao bắt cá lóc vào mùa khô Bắt cá thế này mới thích

Video này sẽ giới thiệu về cảnh những nông dân tát cạn ao rồi xuống mò bắt cá lóc, xem mà thích làm sao ấy, một cảnh rất quen thuộc với những người...
2,067 views | Feb 03, 2016
phim viet nam
phim viet nam | Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây Tri Tôn, An Giang | Mua tat dia bat ca o mien Tay Tri Ton, An Giang

Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây Tri Tôn, An Giang

Đến hẹn lại lên, cứ sau dịp Tết Nguyên Đán hằng năm, khi ruộng đồng đã kiệt nước chỉ còn những ao đìa sâu, cá đồng các loại "rót" vào, người...
2,067 views | Apr 12, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Nhớ mùa tát đìa cá ở miền Tây | Nho mua tat dia ca o mien Tay

Nhớ mùa tát đìa cá ở miền Tây

Vào mùa tát đìa, chúng tôi đón đợi háo hức còn hơn cả người lớn. Mùa này ruộng cạn hàng tháng liền nên cá cả cánh đồng chui hết vào đìa. Số...
2,067 views | Nov 10, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Về Miền Tây Tát Đìa Bắt Cá Đồng | Ve Mien Tay Tat Dia Bat Ca Dong

Về Miền Tây Tát Đìa Bắt Cá Đồng

libk video : https:youtu.be83JWJoDebKU Tát Đìa Bắt Cá Đồng Tát đìa là một trong những loại hình bắt cá truyền thống mang nét đặc trưng riêng của người...
2,067 views | Apr 02, 2015
phim viet nam

phim viet nam | Nhớ mùa tát đìa ở miền Tây thuở còn thơ | Nho mua tat dia o mien Tay thuo con tho

Nhớ mùa tát đìa ở miền Tây thuở còn thơ

Hàng năm, vào khoảng tháng mười một, tháng chạp âm lịch là bọn trẻ ngoài lòng náo nức trông chờ Tết đến, còn thú vui nữa là tham gia tát đìa. Nói...
2,067 views | Jun 27, 2015
phim viet nam
phim viet nam | THÚ VUI BẮT CÁ Tát đìa bắt cá ở Miền Tây XEM CỰC VUI | THU VUI BAT CA Tat dia bat ca o Mien Tay XEM CUC VUI

THÚ VUI BẮT CÁ Tát đìa bắt cá ở Miền Tây XEM CỰC VUI

THÚ VUI BẮT CÁ - Tát đìa bắt cá ở Miền Tây XEM CỰC VUI ++ 1001 CÁCH SĂN BẮT ++ SẢN VẬT QUÊ HƯƠNG ++ XEM NGAY ++ Click ĐÂY ...
2,067 views | Dec 27, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Câu cá Hoàng Đế | Cau ca Hoang De

Câu cá Hoàng Đế

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Aug 08, 2014
phim viet nam
phim viet nam | bẫy chòe lửa AVI | bay choe lua AVI

bẫy chòe lửa AVI

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Jul 21, 2014
phim viet nam

phim viet nam | Ve que bat ca | Ve que bat ca

Ve que bat ca

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Jul 21, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Cá lóc nặng gần 10kg ở TP HCM | Ca loc nang gan 10kg o TP HCM

Cá lóc nặng gần 10kg ở TP HCM

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Aug 08, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Câu cá Rô đồng | Cau ca Ro dong

Câu cá Rô đồng

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Aug 08, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Cá khủng ở Sông Đà | Ca khung o Song Da

Cá khủng ở Sông Đà

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Aug 08, 2014
phim viet nam

phim viet nam | Câu tôm hàng ngàn con | Cau tom hang ngan con

Câu tôm hàng ngàn con

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Aug 08, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Về Quê làm gì, chơi gì đi câu cá lóc nào cá lóc cắn câu rât hấp dẫn | Ve Que lam gi, choi gi di cau ca loc nao ca loc can cau rat hap dan

Về Quê làm gì, chơi gì đi câu cá lóc nào cá lóc cắn câu rât hấp dẫn

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Jul 21, 2014
phim viet nam
phim viet nam | về miền tây bắt ếch đồng | ve mien tay bat ech dong

về miền tây bắt ếch đồng

câu cá,cách bắt cá,câu cá chuối,câu cá chép,câu cá rô đồng,câu cá đẳng cấp,cá lóc,cá bông lau,cá chim,cá chép,cá rô,cá rô phi,cá chuối,cá rô đồng,cá...
2,067 views | Jul 21, 2014
phim viet nam
phim viet nam | THÚ VUI CÂU CÁ Tát đìa bắt cá, không khí thật vui | THU VUI CAU CA Tat dia bat ca, khong khi that vui

THÚ VUI CÂU CÁ Tát đìa bắt cá, không khí thật vui

THÚ VUI CÂU CÁ - Tát đìa bắt cá, không khí thật vui ++ 1001 CÁCH SĂN BẮT ++ SẢN VẬT QUÊ HƯƠNG ++ XEM NGAY ++ Click ĐÂY ...
2,067 views | Dec 06, 2015
phim viet nam

Disclaimer: VideosViet.Com is a video search engine that indexing and organizing videos on the web. Everyday 1,000+ new videos, phim, ca nhac, hai kich, phong su.

© 2016 - VideosViet.Com