Phim Viet Nam | Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui | Tat

Phim Viet Nam (0.19 seconds)

Thông báo phim mới qua Email
(Có thể ngừng nhận bất kỳ lúc nào)

Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui

From Youtube.com - Posted: Feb 15, 2013 - 398,059 views
Phim Viet Nam | Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui | Tat dia, tat ca dong Ca loc nuong trui
Tát đìa, tát cá đồng Cá lóc nướng trui
Tat dia, tat ca dong Ca loc nuong trui
Thời lượng: 43 phút 38 giây 
Xem Phim
Ở miền Tây, đồng ruộng mênh mông, với nhiều loài cá đồng, nên người dân cũng nghĩ ra được nhiều cách đánh bắt cá khác nhau, trong đó có những cách rất độc đáo, sáng tạo. Với đặc thù có hai mùa mưa nắng, người miền Tây am hiểu tập tính của các cư dân ở thuỷ cung này mà tìm cách đánh bắt sao cho thích hợp.Bước qua tháng Giêng, tháng Hai âm lịch, khi kênh mương khô kiệt, thì cá bắt đầu tìm nơi có nước để trú ngụ. Lúc này cá lóc là loài cuối cùng "vượt cạn" - đúng với nghĩa đen của nó. Cá lóc chẳng những "lóc" trên mặt đất mà còn có thể nhảy qua một chướng ngại vật như là một bờ đất, một bờ mẫu trong khi di chuyển đi tìm nơi có nước sâu để sống. Người dân quê biết biết được tập tính này nên đào hầm trên con đường di chuyển của cá để cho chúng rớt xuống. Cũng có thể đào hầm ở phía bên kia bờ đất, chỗ cá hay nhảy, để khi cá nhảy qua là lọt vào cái hầm.Nắng càng gắt, kênh mương khô cạn dần. Lúc này đơn giản nhất là đi mò cá. Người ta giàn hàng ngang của mương cạn để thu gom cá, nhằm tránh bỏ sót. Đi mò cá cạn vui không kém đi nơm. Cả nhà, già trẻ, trai gái gì cũng xuống bắt cá. Mặt mày lem luốt bùn đất, nhưng không thiếu tiếng cười, tiếng í ới gọi nhau vang động một góc quê vốn yên ả, thanh bình...Trên bờ đìa, mọi người ai cũng thủ sẵn những chiếc rổ, những giỏ lớn, giỏ nhỏ và những thùng thiếc để chờ xuống đìa bắt cá. Đìa cạn, chủ đìa cùng người nhà xuống bắt trước và khi xem như đã bắt hết cá thì con nít hàng xóm được phép "bắt hôi". Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người từng sống trên miền đất này hẵn không thể quên cái cảnh đi bắt hôi mỗi khi nhà hàng xóm tát đìa... ----------------------------------------------------------- Cá lóc nướng truiCá lóc nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn giản. Món ăn này gắn liền với quá trình khai hóa đất phương Nam của dân tộc Việt.Đặc điểm của món cá lóc nướng trui dân dã là cá không cần sơ chế, nghĩa là không đánh vảy, không cạo nhớt, không mổ bụng, không tẩm ướp gia vị. Cá lóc vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, được xuyên bằng một que dài từ miệng đến đuôi, sau vùi cá vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.Riêng với cá lóc từ 700-800gr trở lên muốn cho thịt cá được chín đều hoàn toàn bạn nên vạch miệng cá ra chế nước vào trong miệng cá sao cho nước vào đầy dạ dày cá rồi mới nướng, làm như vậy khi nướng thì dưới tác động của nhiệt nước trong bụng cá sẽ sôi lên trong môi trường kín làm cho thịt cá được chín hoàn toàn, và một đòi hỏi quan trọng không kém nữa là vật liệu thui cá nhất định phải là rơm thì thịt cá mới thơm và không bị hôi khói. Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vùa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá lóc nướng đặc sản của dân Nam Bộ. Ở đồng bằng sông Cửu Long, cá lóc nướng trui thường ăn với nước mắm me.Khi có điều kiện, cá lóc nướng trui có thể thực hiện cầu kì trên lửa than hồng, có rưới mỡ hành, cá chín ăn với mắm me và thường được cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại.
(Source: youtube.com).
de xem phim nhanh hon
Like để nhận phim mới mỗi ngày!
Videos Khác:
phim viet nam | Sự Tích Địa Tạng Vương Bồ Tát Full Phim Hoạt Hình Phật Giáo | Su Tich Dia Tang Vuong Bo Tat Full Phim Hoat Hinh Phat Giao

Sự Tích Địa Tạng Vương Bồ Tát Full Phim Hoạt Hình Phật Giáo

Sự Tích bĐịab Tạng Vương Bồ bTátb (Full) - Phim Hoạt Hình Phật Giáo Được thực hiện bởi trung tâm DieuPhapAm.net Re-upload by http:kinhsachbatnha.com ...
3,825 views | Aug 22, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây Tri Tôn, An Giang | Mua tat dia bat ca o mien Tay Tri Ton, An Giang

Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây Tri Tôn, An Giang

Đến hẹn lại lên, cứ sau dịp Tết Nguyên Đán hằng năm, khi ruộng đồng đã kiệt nước chỉ còn những ao bđìab sâu, bcáb đồng các loại "rót" vào, người...
3,825 views | Apr 12, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Tát ao bắt cá trê khủng 4kg | Tat ao bat ca tre khung 4kg

Tát ao bắt cá trê khủng 4kg

bTátb ao bắt bcáb trê khủng 4kg http:youtu.beCL5g0LzgmOM.
3,825 views | Dec 29, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Xem Chụp Đìa Bắt Cá Đồng Ở U Minh | Xem Chup Dia Bat Ca Dong O U Minh

Xem Chụp Đìa Bắt Cá Đồng Ở U Minh

http:www.mekongculture.com -Miệt bCàb Mau, Bạc Liêu có cách bắt hết bcáb dưới bđìab mà không cần phải btátb cạn nước, gọi là chụp bđìab.Nghe cái tên cách bắt...
3,825 views | Jul 17, 2015
phim viet nam

phim viet nam | Tát đìa mùa khô ! | Tat dia mua kho !

Tát đìa mùa khô !

Fishing Tv la kênh tổng hợp những video đánh bắt bcáb khac nhau - Những video về sông nước khắp nơi trên thới giới .Hãy like và subscribe để cập nhật những.
3,825 views | Jun 18, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Xem bắt cá đồng xứ Cà Mau | Xem bat ca dong xu Ca Mau

Xem bắt cá đồng xứ Cà Mau

bTát đìab, bắt bcáb đồng là truyền thống mang nét đặc trưng riêng của người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long. Các bạn sẽ có cảm giác thú vị khi ngồi...
3,825 views | Dec 25, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Cá Đồng U Minh Cà Mau | Ca Dong U Minh Ca Mau

Cá Đồng U Minh Cà Mau

Bấm xem: http:www.mekongculture.com -Văn Hóa Miền Sông Nước Hằng năm, trên vùng đất trù phú U Minh Hạ, khi những cơn mưa cuối mùa dứt hạt, sau vài ...
3,825 views | Jun 01, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Nhớ mùa tát đìa cá ở miền Tây | Nho mua tat dia ca o mien Tay

Nhớ mùa tát đìa cá ở miền Tây

Vào mùa btát đìab, chúng tôi đón đợi háo hức còn hơn bcảb người lớn. Mùa này ruộng cạn hàng tháng liền nên bcá cảb cánh đồng chui hết vào bđìab. Số...
3,825 views | Nov 10, 2014
phim viet nam

phim viet nam | Mùa Tát Đìa | Mua Tat Dia

Mùa Tát Đìa

Bấm xem: http:www.mekongculture.com -Văn Hóa Miền Sông Nước -Từ lâu, mùa btát đìab luôn đọng lại kỷ niệm đẹp trong ký ức của những người con lớn lên...
3,825 views | May 25, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Nhớ mùa tát đìa ở miền Tây thuở còn thơ | Nho mua tat dia o mien Tay thuo con tho

Nhớ mùa tát đìa ở miền Tây thuở còn thơ

Hàng năm, vào khoảng tháng mười một, tháng chạp âm lịch là bọn trẻ ngoài lòng náo nức trông chờ Tết đến, còn thú vui nữa là tham gia btát đìab. Nói...
1,311 views | Jun 27, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây | Mua tat dia bat ca o mien Tay

Mùa tát đìa bắt cá ở miền Tây

1,311 views | May 04, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Tát đìa mùa nước cạn ! | Tat dia mua nuoc can !

Tát đìa mùa nước cạn !

Fishing Tv la kênh tổng hợp những video đánh bắt bcáb khac nhau - Những video về sông nước khắp nơi trên thới giới .Hãy like và subscribe để cập nhật những.
1,311 views | Jul 13, 2015
phim viet nam

phim viet nam | Tour tát cá trong vườn Troh Bư Buôn Đôn Khám phá du lịch Dak Lak | Tour tat ca trong vuon Troh Bu Buon Don Kham pha du lich Dak Lak

Tour tát cá trong vườn Troh Bư Buôn Đôn Khám phá du lịch Dak Lak

Vườn Trohbư là một trang trại du lịch sinh thái ở Đắk Lắk, nằm ở bđịab phận buôn Niêng, cách Buôn Ma Thuột khỏang 12 km về phía tây trên đường tỉnh...
1,311 views | Jun 17, 2013
phim viet nam
phim viet nam | THDT1 Tát đìa bắt cá nướng trui | THDT1 Tat dia bat ca nuong trui

THDT1 Tát đìa bắt cá nướng trui

bTát đìab bắt bcáb nướng trui, ăn tết xong rồi khăn gói đi xa.
1,311 views | May 19, 2015
phim viet nam
phim viet nam | Tát cá Lóc | Tat ca Loc

Tát cá Lóc

1,311 views | Oct 12, 2014
phim viet nam
phim viet nam | Tát đìa cá | Tat dia ca

Tát đìa cá

1,311 views | Aug 12, 2013
phim viet nam

Disclaimer: VideosViet.Com is a video search engine that indexing and organizing videos on the web. Everyday 1,000+ new videos, phim, ca nhac, hai kich, phong su.

© 2015 - VideosViet.Com